Receitas
Bolo cremoso de milho sem farinha de trigo e sem glúten
Esta delícia que parece mais um pudim vai agradar o paladar de todos.
O Bolo de Milho Sem Farinha de Trigo é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa livre de glúten, sem abrir mão do sabor. Utilizando ingredientes básicos como milho verde e fubá, ele proporciona uma textura única e um sabor marcante que remete ao tradicional bolo de milho, mas sem a utilização de farinha de trigo.
Ideal para quem possui restrições alimentares ou deseja experimentar algo diferente, esta receita traz praticidade e simplicidade no preparo, resultando em um bolo macio e delicioso.
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco, congelado ou de lata);
- 1 xícara de fubá;
- 1 xícara de açúcar;
- ½ xícara de leite;
- ½ xícara de óleo vegetal;
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 pitada de sal.
Modo de Preparo:
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma untando-a com margarina e polvilhando fubá por toda a superfície. Em seguida, coloque no liquidificador todos os ingredientes principais: milho verde, fubá, açúcar, leite, óleo, ovos e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Depois que todos os ingredientes estiverem bem incorporados, acrescente o fermento em pó e bata por mais alguns segundos, apenas para misturar o fermento à massa.
Transfira a mistura para a forma já preparada, alisando a superfície com uma espátula para garantir um bolo uniforme. Leve ao forno e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Esse é o sinal de que o bolo está pronto. Retire-o do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade e deixe esfriar completamente para que a textura fique ainda mais agradável.
Com um aroma irresistível e um sabor que combina perfeitamente o doce do milho com a leveza do fubá, este bolo é ideal para acompanhar o café da tarde ou ser servido como sobremesa. Mesmo sem a farinha de trigo, ele entrega uma experiência de sabor e textura que surpreende e conquista todos que provam.
