Quem não gosta de uma deliciosa geleia de morango feita em casa? Aquela preparada com cuidado, utilizando ingredientes frescos e com um sabor genuíno, é ideal para acompanhar torradas, pães, biscoitos e até mesmo para rechear bolos e tortas. A parte mais agradável é que fazer essa delícia em casa é muito mais simples do que você pode imaginar.
Ingredientes:
- 1 kg de morangos frescos e maduros;
- 500g de açúcar;
- Suco de 1 limão.
Modo de preparar:
- Lave cuidadosamente os morangos, remova as folhas e os fatie em partes menores.
- Adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão a uma panela grande.
- Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos amoleçam e a combinação comece a liberar o caldo.
- Diminua o fogo e prossiga cozinhando, sempre mexendo, até que a geleia esteja no ponto desejado.
A geleia estará pronta quando se tornar consistente e luminosa. Os recipientes de vidro que serão usados para armazenar a geleia devem ser esterilizados. Passe a geleia em temperatura ambiente para os potes, deixando uma pequena abertura na tampa. Aperte bem as tampas e as mantenha voltadas para baixo por alguns instantes.
Depois de completamente resfriados, mantenha os potes de geleia em um local arejado e seco.Essa geleia pode ser usado como acompanhamento em diversos alimentos, como torradas e outros. É uma ótima sobremesa para as festas de fim de ano, pois as crianças com certeza irão adorar.
