Aprenda a fazer este petisco delicioso usando o recheio de sua preferência

Esta receita é fácil de ser preparada.

O pastel de forno é uma variação assada do tradicional pastel frito, sendo uma opção mais leve e saudável. Ele é feito com uma massa de textura suave e crocante por fora, que não requer fritura, apenas assamento no forno.

A massa geralmente é preparada com ingredientes simples, como farinha de trigo, manteiga ou margarina, ovos, sal e água, o que lhe confere uma consistência macia, mas firme.

O recheio pode variar bastante, indo desde opções salgadas, como carne moída, frango desfiado, queijo, presunto, palmito e vegetais, até versões doces com recheios de chocolate, doce de leite ou goiabada.

A versatilidade do pastel de forno permite adaptações de acordo com o gosto pessoal, o que o torna uma opção popular em festas e lanches. Depois de recheado, o pastel é fechado e, em muitos casos, pincelado com gema de ovo para ganhar um dourado mais atrativo após assado.

Ao contrário do pastel frito, o de forno é mais seco e tem um sabor delicado, sem o excesso de gordura, o que o transforma em uma escolha mais saudável para quem prefere evitar frituras.

Ingredientes para preparar o pastelzinho de forno

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;
• 1 lata de creme de leite sem soro;
• 2 colheres de sopa de margarina;
• 1 ovo para pincelar;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 ovos para serem usados na massa.

Como preparar o pastelzinho

Esta é uma receita simples e prática para preparar pastéis de forno. A massa, feita com farinha de trigo, fermento, sal, ovo, margarina e creme de leite, é versátil e pode ser utilizada para uma variedade de recheios.

Após misturar bem os ingredientes e deixar a massa descansar por cerca de 20 minutos, o uso de um rolo para abri-la e de um copo ou cortador para formar os pastéis ajuda a garantir um formato uniforme.

Ao adicionar o recheio a gosto, as bordas são seladas com a ajuda de um garfo, o que não só ajuda a fechar bem o pastel, mas também dá um toque decorativo. A pincelada de ovo batido no topo cria um dourado bonito ao assar, o que realça ainda mais a apresentação.

Por fim, a massa é levada ao forno pré-aquecido a uma temperatura média, e após cerca de 25 minutos, os pastéis estarão prontos, com uma textura crocante e um sabor delicioso. Essa receita é perfeita para um lanche ou até para eventos, já que pode ser feita com diversos recheios, tanto doces quanto salgados.