O bolo japonês é o um clássico bolo diferenciado da culinária japonesa. O tempo de preparo é um pouco demorando mas vai valer a pena. Siga o passo a passo dessa receita de bolo japonês e faça ainda hoje e você vai se apaixonar pelo resultado incrível e delicioso dessa maravilha!
Como fazer bolo japonês
É de suma importância seguir fielmente o passo a passo da massa, maneira de assar e desenformar, para que o bolo Japonês fique perfeito, fofinho e delicioso. Veja os ingredientes a seguir. \n\n
Ingredientes:
- Trigo: 1 xícara das de chá;
- Leite ½ xícara das de chá;
- Óleo ½ xícara das de chá;
- Açúcar ½ xícara das de chá;
- Gemas e Claras separadas 6 de cada;
- Açúcar para bater as claras ¾ xícara das de chá;
- Fermento 1 ½ colher das de sopa;
- Baunilha 1 colher das de sopa.
Como preparar a massa:
Vamos colocar a mão na massa! Comece colocando as claras e o açúcar aos poucos na batedeira e bata até obter ponto de neve, feito isso, reserve.\n\nBata as gemas com o açúcar numa tigela e acrescente o óleo, a baunilha e o leite, misture, e na sequencia acrescente pouco a pouco a farinha de trigo. Por último coloque o fermento e junte levemente as claras batidas em neve que você reservou lá no comecinho.
Como assar e desenformar:
Coloque a massa numa forma redonda de 22 cm de diâmetro, bem untada. Depois coloque essa forma já com a massa do bolo em uma assadeira que deve estar com 1 dedo de água no fundo e leve ao forno pré aquecido a 160 graus.
O tempo de 80 minutos é suficiente para que o bolo fique bem assadinho e fofinho. Passado esse tempo, retire do forno e vire a forma para baixo numa superfície e deixe assim por cerca de 2 minutos. Essa técnica serve para evitar que o bolo afunde ao desenformar.
Agora é só servir e receber os elogios!
