Uma das mais conhecidas plantas alimentícias não convencionais (Panc), a ora-pro-nóbis tem se popularizado cada vez mais. Uma de suas características principais é o seu elevado valor proteico.
Especialmente para pessoas veganas e vegetarianas, a planta pode se tornar uma grande aliada na alimentação. No entanto, não apenas pessoas adeptas a dietas restritivas podem se beneficiar da planta.
Para se ter ideia, a planta não é rica apenas em proteínas, mas também em fibras e minerais. Sabendo de todos esses benefícios, o próximo passo é entender como inserir a folha na sua dieta, certo?
A ora-pro-nobis é dividida entre três principais grupos: flores rosas, brancas e douradas. Dentre essas, a rosa não deve ser comida crua, enquanto as outras podem ser comidas cruas. A principal recomendação é refogar a folha antes de come-la.
Uma boa ideia para adiciona-la na dieta é usando pratos tradicionais, ao invés de faze-la a protagonista do prato. Adicione a folha no preparo de outros alimentos, podendo ser usada até como tempero.
Outro ideia é adiciona-la ao preparo de saladas refogadas, podendo pica-las ou até tritura-las para melhor incorporar a folha no preparo de outros pratos. Segundo pesquisas, a folha não oferece risco a saúde.
Alguns dos benefícios que podem ser obtidos pela ora-pro-nobis incluem:
- Fortalecimento das células que compõem o sistema imunológico;
- Maior disposição;
- Fortalecimento da estrutura óssea;
- Melhora na cicatrização de eventuais feridas;
- Aceleração do metabolismo;
- Prevenção da gripe;
- Prevenção da anemia;
- Redução do colesterol;
- Renovação de células.
