Especialista expõe a validade de 4 alimentos que precisam ficar na geladeira, entre eles a carne de boi e frango cruas

Cuide bem da sua alimentação.

Manter a segurança alimentar em casa é crucial para evitar doenças. Conhecer o tempo adequado de armazenamento e as melhores práticas de conservação pode prevenir problemas de saúde.

É essencial entender que patógenos causadores de doenças muitas vezes não são visíveis, por isso, práticas seguras de armazenamento são fundamentais. Abaixo estão algumas dicas sobre como armazenar adequadamente alguns alimentos:

Frango cru: Após comprar você tem no máximo dois dias para cozinhar É importante manter o alimento em um saco plástico à prova de vazamentos. Isso evita a contaminação cruzada e a proliferação de bactérias como campylobacter e E. coli.

Carne moída crua: Utilize no máximo em dois dias. A carne moída tem maior superfície exposta ao ar, facilitando a proliferação bacteriana. Se houver uma pequena descoloração em partes do alimento, não se preocupe, pois, isso é normal, mas se a descoloração está na maior parte do alimento acompanhado de odores desagradáveis, a carne deve ser descartada.

Bacon cru: Mantenha na geladeira e consuma dentro de uma semana. Apesar de ser curado e defumado, respeitar a data de validade é essencial.

Salmão cozido: Armazene por até quatro dias. O salmão cru deve ser consumido dentro de um a dois dias devido à rápida deterioração em temperaturas frias.

Camarão cozido: Armazene na geladeira por três a quatro dias. Para camarão cru, use bastante gelo com uma peneira para drenar líquidos, mantendo a frescura.

Armazenar alimentos corretamente é vital para evitar intoxicações alimentares. Patógenos como salmonella e E. coli podem proliferar mesmo sem sinais visíveis de deterioração.

Seguir as recomendações de armazenamento e conservação reduz significativamente os riscos à saúde. Portanto, adote práticas seguras na cozinha para garantir que os alimentos estejam sempre em boas condições para consumo.