O bolo molhadinho de limão é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que conquistam o paladar. Sua massa, leve e fofa, combina perfeitamente com a refrescância do limão, trazendo um equilíbrio delicioso entre o doce e o cítrico.
Cada pedaço é uma surpresa de maciez, graças à calda generosa que o mantém úmido por dentro, garantindo uma experiência suculenta a cada mordida. A cobertura, geralmente feita com um glacê de limão, oferece um toque extra de doçura suave com o toque ácido característico da fruta, criando um contraste irresistível.
É o tipo de sobremesa que derrete na boca, deixando um sabor fresco e levemente ácido, perfeito para quem busca uma combinação refrescante e ao mesmo tempo indulgente.
Ingredientes para massa do bolo
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- ¼ de xícara de chá de água;
- 1 e ½ xícara de chá de suco de limão;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar;
- Raspas de um limão.
Ingredientes para a calda
- ½ xícara de chá de suco de limão;
- 1 xícara de chá de água;
- 1 ½ xícara de chá de açúcar;
- Raspas de limão.
Como preparar a massa
- Bata as claras em neve e reserve;
- Em seguida bata as gemas com a margarina e o açúcar;
- Adicione a farinha de trigo;
- Despeje o suco de limão e a água;
- Misture bem até obter uma massa lisa;
- Coloque o fermento em pó e em seguida adicione as claras em neve, misture levemente;
- Unte uma forma redonda, despeje a massa;
- Leve ao formo a 180º e deixe assar por 40 minutos.
Calda
Misture todos os ingredientes em uma panela, após levantar fervura cozinhe por cinco minutos. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente. Não é necessário furar o bolo, pois a massa macia absorve bem a calda.
